Inalpi, la rivoluzione del latte: 30 milioni di investimenti per il futuro della nutrizione
Sessant’anni di storia non sono un traguardo, ma il trampolino di lancio verso una nuova era. Inalpi, il colosso lattiero-caseario piemontese, ha scelto la prestigiosa vetrina di Tuttofood 2026 per annunciare una trasformazione radicale: il passaggio da azienda tradizionale a piattaforma industriale integrata, capace di trasformare il latte in un patrimonio di valore scientifico e tecnologico.
Il cuore di questa evoluzione è un ambizioso piano di investimenti da 30 milioni di euro per il quinquennio 2026-2030. Al centro del progetto nasce InLife Science, il nuovo centro di ricerca e sviluppo di Inalpi Holding. Questa realtà avrà il compito di guidare il Gruppo verso le nuove frontiere della nutrizione applicata, trasformando le proteine del latte in soluzioni innovative per il benessere quotidiano e la salute dei consumatori.
La visione del Presidente di Inalpi Holding, Ambrogio Invernizzi, è chiara: l’azienda punta a diventare il punto di riferimento europeo per l’alimentazione funzionale. Non si parla più solo di formaggi e burro, ma di prodotti ad altissimo valore aggiunto. I primi frutti di questa ricerca sono già stati presentati durante la fiera: il latte fermentato “Lacto Pro”, arricchito con lattoferrina, e “Inlytes”, una bevanda idratante di nuova generazione pensata per uno stile di vita sano e consapevole. Per garantire i massimi standard di sicurezza e compliance, il Gruppo ha siglato una partnership strategica con WhiteLab, eccellenza italiana nel settore del testing. Inoltre, Inalpi ha stretto legami con le principali istituzioni scientifiche piemontesi, tra cui il Politecnico e l’Università degli Studi di Torino, per creare un ecosistema integrato dove il sapere accademico si fonde con l’efficienza industriale.
Nonostante la forte spinta verso l’internazionalizzazione, le radici rimangono saldamente ancorate alla filiera piemontese. Durante le celebrazioni per il sessantesimo anniversario, alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida e dei vertici di Coldiretti e Federalimentare, è stato presentato il volume “Il percorso di un’idea”, che ripercorre le tappe di una crescita basata su sostenibilità e sicurezza alimentare.
Con la nascita di nuove divisioni come Inalpi Nutrition e InLife Science, il Gruppo dimostra che la chiave per competere sui mercati globali risiede nella capacità di innovare senza tradire la propria identità. Quello di Moretta non è più solo un polo produttivo d’eccellenza, ma un laboratorio del futuro dove il latte diventa la base per migliorare la qualità della vita.
