Cascina Campazzo: un angolo di tradizione agricola nel cuore di Milano
A soli 4 km dal Duomo di Milano, immersa nel Parco Agricolo Urbano del Ticinello, si trova Cascina Campazzo, una storica azienda agricola che rappresenta un vero e proprio tesoro per la città. Questa cascina, risalente al ‘700, è un esempio perfetto di come la tradizione agricola possa convivere con l’urbanizzazione moderna. Circondata da palazzi e strade trafficate, l’azienda offre un rifugio di pace e tranquillità, dove è possibile acquistare latte fresco e yogurt di alta qualità.
La famiglia Falappi gestisce questa azienda da oltre 70 anni, e Marco Falappi, attuale responsabile, racconta con orgoglio la storia della cascina. I nonni di Marco arrivarono qui nel 1950, quando l’area era ancora rurale. Con il passare degli anni, l’urbanizzazione ha circondato la cascina, ma grazie al supporto della comunità locale, l’azienda è riuscita a resistere a vari tentativi di sfratto. Oggi, Cascina Campazzo non è solo un luogo di produzione, ma anche un punto di riferimento per la comunità, che può godere di un’area verde e di attività culturali e sociali. Il Parco Agricolo Urbano del Ticinello, di cui la cascina è parte integrante, si estende su 88 ettari e combina spazi verdi con attività agricole. Qui, 50 ettari sono dedicati all’agricoltura, mentre il resto è composto da boschi, sentieri e aree piantumate. Negli anni ’80, è stata fondata l’Associazione Parco Ticinello per proteggere la cascina e il parco, promuovendo iniziative che coinvolgono la comunità, come visite guidate e progetti scolastici.
Cascina Campazzo è famosa per l’allevamento di vacche da latte, con circa 130 capi, di cui 60 in lattazione. La stalla, risalente al 1800, è stata modernizzata per garantire il benessere degli animali, che possono muoversi liberamente. La qualità del latte prodotto è eccezionale, grazie all’attenzione dedicata all’alimentazione delle vacche, che si nutrono di foraggio coltivato direttamente in azienda. Un elemento distintivo della cascina è l’uso delle marcite, prati irrigati con un antico sistema che consente una produzione continua di erba, fondamentale per l’alimentazione degli animali. Nel 2022, Cascina Campazzo ha ampliato la sua offerta avviando la produzione di yogurt, un passo necessario per diversificare l’attività economica. Grazie alla collaborazione con Esselunga e il supporto del Comune di Milano, la famiglia Falappi ha realizzato un laboratorio artigianale all’avanguardia. Lo yogurt, prodotto in diverse varianti, viene lavorato rapidamente per mantenere intatte le proprietà nutritive del latte fresco.
Guardando al futuro, Cascina Campazzo ha in programma di lanciare nuovi prodotti, come budini alla vaniglia e al cioccolato, a partire da settembre 2024. Con la sua storia ricca e il forte legame con la comunità, Cascina Campazzo rappresenta un esempio luminoso di come la tradizione agricola possa prosperare anche nel contesto urbano di Milano. Un luogo dove il passato e il presente si incontrano, offrendo ai cittadini un assaggio di autenticità e qualità.
